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【11月1日(水)】【11月1日(水)】11月ですねー山形の伝統野菜「温海(あつみ)かぶ」が美味しい季節です。甘酢に漬けて、ほんのりとした甘味と辛味が、焼鳥の合…
【10月28日(土)【10月28日(土)】久々の投稿です。天気は下り坂ですが、本日は「炭焼呑処 炭元」の5周年パーティー！これから上り坂ですよ(≧ω≦)炭元は、…
鶫屋のFaceboo鶫屋のFacebookページ暫くお休みさせて頂きたいと思っております。「継続は力なり」大好きな言葉です。だからこそもっともっと鶫屋の魅力を皆…
【10月18日(水)【10月18日(水)】きのこの中華マリネカウンター限定のお酒のあてからどうぞーピリッと辛い中華なあては、熟成辛口なシェリー酒が飲みたくなりま…
【10月16日(月)【10月16日(月)】鶏もも肉をシェリー酒で香りよくコクをプラス🎶鶏もも肉のシェリー酒煮他にも丹波しめじきのこの中華マリネズッキーニのもろみ…
【10月15日(日)【10月15日(日)】シトシトと冷たい雨今日は一日降ってそうですねーこんな日曜日もたまにはありかな。さて、🍶に合いそうなあてをちょっと🎶ズッ…
【10月13日(金)【10月13日(金)】いい心です♪どう活かすかは焼き手の腕次第ですね(≧ω≦)心だけは、塩焼きorたれ焼きすごく悩みます。皆さんは、どちらが…
【10月12日(木)【10月12日(木)】桃ヴァイツェン🍑最後の品種は「川中島白桃」ヴァイツェン本来のフルーティーさに加え、ほんのり桃が香り、口に含むと桃がフワ…
【10月11日(水)【10月11日(水)】連休も終わり、ほっとする日常本日より、また一週間よろしくお願いします！さて、本日のカウンター限定メニューからいわしの生…
【10月9日(月、祝【10月9日(月、祝)】連休最終日本日も通常通り営業しております🎶仕入れの関係で、若干食材が品薄ではございますが、何卒ご了承くださいm(_ …
