炭火焼鳥と蒟蒻の店 鶫屋 (つぐみや)

【本つくね炭火焼き】こんにゃくペーストを練り込んだ完全オリジナルつくね！生からじっくり焼き上げます。

一皿2本 550円

ふわっとジューシーな本つくね！とろりと濃厚な蘭王たまごでお召し上がりください。また当店の焼鳥は、奈良県産の｢大和肉鶏｣をメインに新鮮な朝びき鶏を使用。炭火で1本1本丁寧に焼き上げます。熊本の地鶏｢天草大王」のばら焼きや、すき焼き鍋もおすすめです。

◇ヘルシー志向な方必見◇お酒のあてにもいけるこんにゃく料理いろいろございます。

玉こんにゃく1本180円

特産地でもある群馬県や山形県の蒟蒻を使用したこんにゃく料理もおすすめです。するめだしの醤油でじっくり煮込まれたあつあつぷりぷりの玉こんにゃくには、店主おすすめの日本酒を。他店ではなかなか味わえないこの味を、ぜひ当店でご賞味ください。

◇つぐみやコース◇炭火焼鳥とこんにゃく料理〆に人気のこんにゃく蕎麦が付いた店主おすすめのコース

3,500円(税込)

自慢の炭火焼鳥や鶏料理、他店では味わうことのできない蒟蒻料理をおりまぜたつぐみ屋おすすめのコースです。飲み放題込みのプランもございますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

新鮮な朝挽き鶏を炭火でじっくり焼き上げます。

奈良県産「大和肉鶏」を中心に、関西圏の朝挽き鶏を使用した炭火焼鳥。熊本の地鶏｢天草大王」のばら焼きやすき焼き鍋が自慢のお店。 こんにゃくペーストを練りこんだふわっと柔らかく肉汁たっぷりの本つくねも当店いちおしメニューです。

山形の味・名物玉こんにゃくだし醤油がしみてます。

店主の田舎である山形の味。玉こんにゃくなど、お酒に合うこんにゃく料理も色々ございます。ゆったりした空間で、炭火焼鳥とこんにゃく料理を、心ゆくまでお楽しみ下さいませ。

焼鳥おまかせ6串盛り合わせ(3種×2串)

990円(税込)

熊本地鶏天草大王の炭火ばら焼き

1,320円(税込)

地鶏本来のほどよい弾力旨味。籠焼きでじっくりと焼き上げます。

ももみ

185円(税込)

肝

165円(税込)

せせり

210円(税込)

ねぎま

185円(税込)

ずり

160円(税込)

心

165円(税込)

やげん

185円(税込)

皮

160円(税込)

ささみ

175円(税込)

むね肉

175円(税込)

手羽

200円(税込)

背肝

198円(税込)

つくねおろしポン酢

600円(税込)

本つくね

570円(税込)

大分蘭王たまご＋100円

つくねチーズ

620円(税込)

河内鴨と白ネギの炭火串焼き

480円(税込)

冷やしこんにゃく蕎麦

600円(税込)

生とろ刺身こんにゃく

500円(税込)

玉こんにゃく(1本)

180円(税込)

お酒の肴　こんにゃく珍味盛り合わせ

660円(税込)

炭焼き河内鴨とトマトのサラダ仕立て

1,200円(税込)

とり天

700円(税込)

焼きおにぎり一人前1ヶ

400円(税込)

つぐみ屋丼

748円(税込)

冷しこんにゃく蕎麦

600円(税込)

釜玉ラーメン

700円(税込)

河内鴨ねぎラーメン

1,100円(税込)

◇各種ご宴会ご予約承り中◇2階お座敷・個室のお席◇個室は最大10名様までご利用いただけます。お座敷の貸切も可能ですので、お気軽にご相談下さい。

◇赤い椅子が特徴◇1階カウンター席◇キッチンを囲むカウンター席◇カップルでのデートにもぴったり☆また目の前で1本1本丁寧に炭火で調理される様子を楽しめるのもカウンター席の醍醐味☆お仕事帰りのサク飲みにもどうぞ

◇近鉄大阪線・JR大阪環状線「鶴橋」駅より徒歩5分◇白い壁と丸い窓ガラスが目印の当店。1階はカウンター席、2階にはお座敷と個室のお席をご用意しました。落ち着いた雰囲気漂う店内で、こだわりの地鶏とこんにゃく料理をお楽しみください。

自慢の鶏料理や、他店では味わうことのできない料理を

炭火焼鳥をメインに、鶏肉料理に合うお酒も豊富に取り揃えております。カウンターやお座敷など、様々なシーンで合わせてご利用下さい。ご予算や料理内容などご相談いただけましたら、各種宴会メニューもご用意致します。

東北山形の名物玉こんにゃくなどは絶品！

大阪ではめずらしい、山形県特産の玉こんにゃくなどの蒟蒻料理もおすすめです。スルメだしの醤油で煮込んだ玉こんにゃくには、あつあつのぷりぷり食感。お酒にもよく合います！他店ではなかなか味わえないこの味を、ぜひご賞味ください♪

カウンター1名様 × 10

ゆったりソファーのカウンター席ゆっくりお食事をお楽しみください。

座敷4名様 × 4

広々としたお座敷は、最大16名様までご利用いただけます。各種ご宴会、ご相談くださいませ。

掘りごたつ個室10名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

仕切りでプライベートな空間を。掘りごたつの個室は最大10名様までご利用いただけます。5名様以上優先とさせていただいております。

一見焼鳥屋には見えない外観白い壁と丸い窓が目印ですよ！

本場山形の味玉こんにゃく

ご注文いただいてから煮込みますので、できたてのアツアツぷりぷり｢玉こん｣はぜひ食べてください。

箕面ビールあります

ヴァイツェン・スタウト・ペールエールは定番人気銘柄。運がよければ季節限定ビールにも出会えるかも。

豊富なドリンクメニュー

炭焼き料理に合うお酒を種類豊富に取り揃えています。バスクワイン・クラフトビール・シェリー酒などなど

座敷・個室あります

2階には座敷と掘りごたつの個室をご用意しております。様々なシーンでご利用下さいませ。

飲み放題プランあります

飲み放題プランは、コース料理とセットでご利用いただけます。単品飲み放題はございません。

個室でゆったりご宴会

一日一組限定。事前ご予約でお得！個室でゆったりスペシャル飲み放題付きプランございます

ゆったりソファのカウンター席

換気設備の整った店内で、ゆっくりと炭焼き料理をお楽しみ下さい。

フリーWiFiも完備。旅行などて御来店のお客様も安心です。

常時4種類のクラフトビールが楽しめる新世代ビアサーバー「タップマルシェ」お好みのクラフトビールを見つけて下さいね。

2022年、1月より店内全面禁煙となっております。ご協力お願い致します。

二階お座敷には、加湿空気清浄機を導入。快適な空間でお食事をお楽しみ下さい。

炭火焼き料理と相性の良い種類豊富なドリンクメニュー

クラフトビール、焼酎、日本酒、果実酒、ワイン、シェリー酒など種類豊富に取り揃えております。当日のお料理とその日の気分でお楽しみ下さい

焼鳥とチャコリは相性抜群。ぜひ一度お試し下さい。

スペインバスク地方の地ワイン「チャコリ｣、辛口シードル、白ワインなどグラスで色々ご用意しております。すっきりと爽やかな飲み口のグラスワイン。焼鳥や唐揚げ、とり天などの油料理にもぴったりです。この機会にぜひ！！

シェリー酒

600円~

スペインのアンダルシア地方でのみ造られる白ワイン。辛口、甘口、極甘口など種類も豊富。ストレート、ロック、ソーダ割りと飲み方もいろいろ。焼鳥との相性も抜群ですよ！

箕面ビール

825円(税込)

世界に誇る大阪の地ビール！ヴァイツェン、スタウト、ペールエールの定番メニューに加えて、季節限定ビールも入荷しますのでお楽しみに。

果物王国山形産 もも・ラフランス果汁たっぷりストレートジュース

480円から

くだもの王国山形県から果汁100%のジュース